Hi Folks!
In den Tiefen des Facebookuniversums, auf irgendeiner Foodseite, in einem Vorschauclip nach Tasty-Machart…
…sah ich eine Idee, adaptierte sie für den Grill und tatatataaa *trommelwirbel* da ist es: das
Melonenhuhn! 
Die Zutaten:
– Ein relativ geiles Brathähnchen, frisch
– Great Berrier Beef Gewürzmischung
– Etwas Salz und Pfeffer
– Fischsoße
– Sojasoße
– Eine Zitrone
– Eine große, leckere Wassermelone
– Weißwein
– Reis
Kurz:
Huhn 
mit Sojasauce, Fischsauce und Rub bestreichen.
Mit einer halben Zitrone 
füllen. Eine Melone 
aushöhlen, das Huhn reinpacken, die ganze Marinadenrestsuppe in die Melone schütten.
Melonendeckel drauf, bei 180 – 200 Grad für ca 1,5 – 2h indirekt auf den Grill.
Danach das Huhn rausnehmen, bei höherer Temperatur nochmal kurz aufknuspern.
Die Melone auskippen, die Sauce auffangen. Mit Melonenresten und Weißwein aufkochen lassen. Abschmecken mit etwas Salz und Pfeffer.
Dazu Reis 
, fertig ist die Laube.
Knusprig, saftig, fruchtig! Ein tolles Sommergericht!
Geiler shice!
Hier noch die obligatorischen Fotos:
Vielen Dank an PuMod aus dem Grillsportverein!
